【今回はこれがイチオシです！】
「BROWN CHEESE BROTHER＜プレーン＞ 」
牛乳からチーズを作る際に出来る副産物の「ホエイ」を煮詰めることで生まれた「ブラウンチーズ」を主役にしたお菓子です。キャラメルと合わせた甘ずっぱいブラウンチーズを。フランスの郷土菓子でもあるがレットブルトンヌで挟んだ新感覚なクッキーサンドです。
【東京蚤の市の3つの魅力とは】
魅力その1
出店者のジャンルの多さ
魅力その2
開放的な会場（ワクワクします！）
魅力その3
出店者の方々、お客様、運営スタッフが皆本気で楽しんでいる雰囲気。
【BROWN CHEESE BROTHERの店長・澤田剛史さんよりお店の紹介とご来場いただくみなさまへメッセージ】
#それぞれのブラウン
同じ牛乳から生まれた兄弟なのに優劣をつけられてしまったチーズ（左）とホエイ（右）。日陰の存在のホエイがチーズになる日を夢見て立ち上がり、ホエイにしかなれない「ブラウンチーズ」になりました。色はこんがりキャラメル色。味はほんのり甘ずっぱい。みんなそれぞれ、何にだって価値がある。誰もが持つ、それぞれの“ブラウン”は、いつかきっと実を結ぶはず。そうブラウンチーズが教えてくれているような気持ちも豊かになるお菓子です。「がんばれ！」とエールを贈りたい大切な人へのギフトにもぴったり。
BROWN CHEESE BROTHER
栃木県那須郡那須町高久乙24-4
Instagram：@brown.cheese_brother
決済方法：現金
