群馬県を拠点に東京や軽井沢などで活動する本格派タイ料理キッチンカー。タイ人のお母さんから伝承した本場レシピを日本の方でも食べやすいようにアレンジ＆安心安全にヘルシーフードで提供します。群馬県産の新鮮若鶏を1羽丸ごと低温調理で丁寧に茹でたカオマンガイの鶏肉はしっとりやわらかく、さらに秘伝の旨辛タレが食欲をそそります。
今夏からは、こだわりのあるキッチンカーやワークショップ、ハンドクラフトの選りすぐりを集めた「アジアン夜市」を群馬県内で開催し、質の高いキッチンカーの活動の場を増やすことと、アジア文化の普及活動にも精力を注いでいます。
さらに、今年はタイで料理研修、修行をし、レベルアップしたタイフードを初参加の東京蚤の市で振る舞います。お楽しみに！