千葉県佐倉市にある「CAFE SUCRE（カフェシュクル）」は、北欧をコンセプトにした小さな癒しの空間です。お店の看板商品は、フィンランドから直輸入した香り高いカルダモンをたっぷりと使ったシナモンロール。しっとりとした生地に広がるスパイスの香りは、一口で北欧の風景を思い起こさせます。さらに、オリジナルデザインの可愛い缶に、ハッロングロットルやシナモンロールクッキーなど、北欧の伝統菓子をぎゅっと詰め込んだ「北欧クッキー缶」も人気です。

素材は国産バターや国産小麦粉など、安心できるものを厳選し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。東京蚤の市では、そんな北欧の香りと甘いひとときをお届けします。心を込めたお菓子とともに、みなさまのお越しをお待ちしております。

お店の一押し商品はこちら！

ミモザの首飾りをした鹿のアイシングクッキーとオーロラの琥珀糖など、蓋を開ければ北欧の森の世界が広がるクッキー缶

フィンランドから直輸入の粗挽きカルダモンとシナモンが香る、本格シナモンロール

小麦粉、卵、バターなど動物性の材料は使わない、グルテンフリーのヴィーガンクッキーを詰め込みました。

ホロっとくずれるアーモンドクッキー、ブールドネージュを詰め込みました。

スウェーデンの定番クッキー、ハッロングロットル。バターをたっぷり使った、ほろほろ食感です。

バターの代わりに生クリームを使った、クリームスコーン。

北欧クッキー3種類とメレンゲをオリジナルの缶に詰め込みました。

バターや卵、小麦粉を使わない、罪悪感なしに食べられる、ココナッツオイルとアーモンドのクッキー