神奈川県川崎市溝の口に店舗を構える二坪食堂です。二坪食堂では身体にやさしく子供から大人まで美味しく食べられるごはんをテーマに、薬膳・発酵・スパイスを軸としたどんぶりごはんを提供しています。名前の通り、二坪しかない小さなお店から毎回愉快な料理が飛び出しています。

今回は東京蚤の市のために試作を重ねた新たな一品、薬膳麻辣麺をご用意します！　中国は四川の花椒を効かせたピリ辛旨みたっぷりスープに、二坪食堂らしい発酵技をミックス。ピリ辛だけどマイルドで深みのあるスープに仕上げました。新たな挑戦で気分に合わせて温麺・冷麺選べるようにしてみたいと思います。

ドリンクは風味豊かなスペシャルティコーヒーと、米糀を使用した優しい甘さの旬のフルーツで作った酵素シロップをご用意します。スペシャルティコーヒーは、産地や品種、精製方法による独特の風味やアロマを楽しむことができます。2種類のコーヒーをご用意予定なので、気分に合った豆を選んでいただければ嬉しいです。米糀を使用した酵素シロップは栄養価が高く、風味豊かで、身体にも良いことだらけです！

黒胡麻フムスをかけたよだれ鶏ごはん

米糀で作った、さらりとした甘さの酵素シロップ

華やかすっきりなアイスコーヒー

風味豊かなスペシャリティコーヒー

酵素シロップで作ったサングリア

チャイや抹茶、チョコ、プレーンのパウンドケーキ