茨城県・水戸でパン屋を営んでおります。店内には小さなカフェスペースがあり、店内のパンとお飲み物をお召し上がりいただいたり、時々店主の好きなワインや料理もお出ししたり、時にはワークショップなども開催しています。店内には、もう1人の好きな古いものやレコードを聴くスペースもあります。お食事に合わせるパン、惣菜パンや甘いパンなど、日々お召し上がりいただける色々なタイプのパンを作っています。2014年に水戸の街中でお店を開き、“非日常のスペースを作りたい”と移転をし、今年で10年。オープンしてから21年になりました。これからも、“また食べたい”と思ってもらえるパンと、“また行きたい”と思っていただけるお店づくりをしていきたいです。

東京蚤の市にご来場のお客様に、“前回食べて美味しかったです”と言われることが本当に嬉しいです。今年も参加できることを楽しみにしております。よろしくお願いします。