世界には昔から続く焼き菓子やレシピが世界中に山ほどあるのに、どの家庭でも、誰が作っても同じものなることはありません。使用する素材や、甘さ、塩加減、そしてお菓子の背景の物語まで、どれも人それぞれで、味の好みも異なります。walk alongはその”人”が作り出すお菓子が好きです。基本に忠実というよりかは、自分や誰かが美味しいと心から喜ぶようなものになるように、からだに優しい材料で表現ですることが大好きです。可能な限り自然に近く、自然のおいしさが伝わる食材で、グラスフェッドバターや粗糖をメインに使用し、“世界の家庭の焼き菓子”を「walk along」流でお作りしています。みなさまの心が踊るような、お口に合うものがあれば嬉しいです。

米粉で作るバラエティー豊かで色とりどりのヴィクトリアケーキ

グラスフェッドバターと有機ホワイトチョコで仕上げる濃厚ながらもとても軽いバタークリームを挟んだレーズンバターサンド

米飴を使用したマシュマロ・有機ダークチョコレート・有機全粒粉のクッキーをブラックココアの米粉のバターケーキで挟んだスモアのケーキ

ブラウンバターと有機栽培バナナのキャラメルのように濃厚な米粉のもっちり系キャラメルバナナケーキ

ギネスビールを煮詰めて混ぜこんだアイルランドの大人なチョコレートケーキ