CASSADY *2日のみ

千葉

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“Dine around the world!”をテーマに、2人合わせて料理人歴29年の夫婦が営むフードトラック。東京・千葉・埼玉で活動中です。

イタリア・フィレンツェの屋台名物「ランプレドットのサンドイッチ(牛もつサンド)」をはじめとした世界のサンドイッチやスープ、こだわりのコーヒー等をご用意しております。サンドイッチのパンは、東京・江戸川区の人気ベーカリー「コーデュロイ」の特製チャバッタとロゼッタを使用。ご注文をいただいてからリベイクし、一つ一つ丁寧にお作りしています。

作る側も食べる側も楽しい、そんなサンドイッチ達をぜひご賞味ください!

フィレンツェのストリートフード、ランプレドット(牛もつ煮込み)のサンドイッチです。

ほろほろに煮込んだプルドポークにラズベリーチポトレ(燻製唐辛子)ソースを合わせたサンドイッチです。

しっとりした焼き芋・「紅天使」に、甘さ控えめの粒あんと北海道バターを挟みました。

旬の食材やお豆などを使用した、ヘルシーで温まるスープもご用意しております。

生豆と焙煎豆をブレンドしたグリーンコーヒー。焙煎で失われてしまう生豆のパワーはアンチエイジングにも!