神奈川県川崎市溝の口に店舗を構える二坪食堂です。二坪食堂では身体にやさしく子供から大人まで美味しく食べられるごはんをテーマに、薬膳・発酵・スパイスを軸としたどんぶりごはんを提供しています。名前の通り、二坪しかない小さなお店から毎回愉快な料理が飛び出しています。

今回は東京蚤の市のために試作を重ねた新たな一品、薬膳麻辣麺をご用意します！　中国は四川の花椒を効かせたピリ辛旨みたっぷりスープに、二坪食堂らしい発酵技をミックス。ピリ辛だけどマイルドで深みのあるスープに仕上げました。新たな挑戦で気分に合わせて温麺・冷麺選べるようにしてみたいと思います。

ドリンクは風味豊かなスペシャルティコーヒーと、米糀を使用した優しい甘さの旬のフルーツで作った酵素シロップをご用意します。スペシャルティコーヒーは、産地や品種、精製方法による独特の風味やアロマを楽しむことができます。2種類のコーヒーをご用意予定なので、気分に合った豆を選んでいただければ嬉しいです。米糀を使用した酵素シロップは栄養価が高く、風味豊かで、身体にも良いことだらけです！

お店の一押し商品はこちら！

じんわりと身体を温める薬膳スープに、痺れる花椒、自家製香味油、香菜が重なり合い、一口ごとに豊かな香りが立ち昇ります。

風味豊かなスペシャルティコーヒー。ホットは軽やかなブレンドとチョコーレートのようなエチオピアの中深煎りから選べます。

自家製、旬の果物で作った酵素シロップです。お砂糖控えめで米糀をたっぷりと使用した、サラッとした甘さのドリンクです。今回は林檎とカボス。

水出しアイスコーヒーはコクが美味しい二坪ブレンド。すっきりグビグビ飲める味わいです。

自家製酵素シロップで甘味をつけたオリジナルホットワイン。東京蚤の市で歩き回った後、ほっと休憩にどうぞ！

香りや素材の個性を楽しむ4種のパウンドケーキ。砂糖の種類にもこだわり、それぞれの風味を引き立てました。

酵素シロップをサワーにしました。あまくてさわやか、ちゃんと美味しい大人のドリンクです。