MAU PAN *2日のみ

東京

東村山で、毎日の食卓にそっと寄り添うパンを焼いています。なるべく体にやさしい素材を選び、多加水で仕上げた大きな食事パンは、しっとりもちもち。切り分けて家族や友人と分け合ってお楽しみください。

地場野菜や有機野菜を使った惣菜パンや、旬の素材を取り入れたデザートパンなど、季節を感じられる商品もお作りしています。日々の暮らしに小さな楽しみをお届けできたらと思っています。

また、今では種類が豊富になったスコーンも人気です。朝食やおやつにぴったりで、ちょっとした贈りものにも。東京蚤の市には、年末の定番となったシュトレンもお持ちします。少しずつ切り分けながら、季節の移ろいを感じていただけたら嬉しいです。どうぞ、「MAU PAN」のパンで心あたたまるひとときをお過ごしください。

水分量の多いもちもちの生地にレーズンがたっぷり入った、ロデヴレーズン

水分は牛乳のみで作ったやわらかい”まうパン”。イベント限定の小さなまうパンもお持ちします

まうパンに少しビターなチョコを沢山入れた”チョコまうパン”は人気NO1

ドライの白いちじくと胡桃を入れた”いちじくと胡桃のまうパン”

生地の半量が胡桃なので”くるみ1/2”と名付けました

ベシャメルと自家製の豚ももハムをはさんだボリューム満点のクロックムッシュです

チャバタを食べやすくバケットにしたサンドウィッチに最適なチャバタバケット。シンプルに美味しいです

トフィーアーモンドスコーン。キャラメルに似たトフィーという菓子をスコーンに練りこんだ人気NO1スコーンです

東京蚤の市には、お店でもファンの方が多いスコーンを約10種ほどお持ちします