茨城県・水戸でパン屋を営んでおります。店内には小さなカフェスペースがあり、店内のパンとお飲み物をお召し上がりいただいたり、時々店主の好きなワインや料理もお出ししたり、時にはワークショップなども開催しています。店内には、もう1人の好きな古いものやレコードを聴くスペースもあります。お食事に合わせるパン、惣菜パンや甘いパンなど、日々お召し上がりいただける色々なタイプのパンを作っています。2014年に水戸の街中でお店を開き、“非日常のスペースを作りたい”と移転をし、今年で10年。オープンしてから21年になりました。これからも、“また食べたい”と思ってもらえるパンと、“また行きたい”と思っていただけるお店づくりをしていきたいです。

東京蚤の市にご来場のお客様に、“前回食べて美味しかったです”と言われることが本当に嬉しいです。今年も参加できることを楽しみにしております。よろしくお願いします。

お店の一押し商品はこちら！

香ばしいバターの風味と、サクッとした食感のクロワッサンです。

外はカリッ、中はもちっとした食感。バニラとラムの香りが広がるフランスの伝統菓子カヌレです。

はちみつとスパイスのパン。香り豊かなフランス伝統菓子・パンデピスです。

洋梨やドライフルーツ、ナッツがぎっしり詰まったフランスアルザスの伝統菓子。濃厚で香り豊かなベラベッカです。

水分量が多いロデヴ地方の田舎パン。外は香ばしく、中はもっちりしているパンドロデヴです。

リンゴをバターと砂糖でゆっくりと時間をかけて香ばしく焼き上げた、フランス生まれの伝統菓子タルトタタンです。

バターと砂糖が香ばしく焼けた、甘くてカリッとしたフランスの伝統菓子。クイニーアマンです

洋酒漬けのドライフルーツが練り込まれた、マジパンが入ったクラシックなドレスデンスタイルのシュトレンです。

ふんわりした生地にドライフルーツを混ぜ込んだ、イタリア発祥の伝統菓子パネトーネです。