ROXIE *3日のみ
埼玉MAP/228
“愉しい食感”や“幸せな後味”を探求しながら、自然酵母のパンを焼いています。無農薬小麦で起こすルヴァンをはじめ、できる限り環境にもからだにも優しい素材を使っています。
アメリカやヨーロッパでお馴染みのパンを「ROXIE」 流にアレンジ。東京蚤の市には、自慢のシナモンロールやあんバターサンド、アドベンチャーブレッドなど、わくわくがたっぷりのROXIE ブレッドをお届けします。
あんバターには無農薬大豆で作る自家製バターをはさみます。アドベンチャーブレッドには木の実やフルーツをぎゅぎゅっと詰め込みます。愉しさいっぱいです。ぜひ、ご賞味ください。
お店の一押し商品はこちら!
「カイザーあんバター」大豆で作るバターと小豆のあんこを胡麻入りカイザーロールにたっぷりサンド!
「シナモンロール・チーズクリームフロスティング」クリームのミルキーな風味ともちもち食感がやみつきに。
魅惑の「アドベンチャーブレッド」。木の実やフルーツ、チョコ。わくわくがぎっしり詰まったミニシュトレンです。
洋酒漬けドライフルーツたっぷり。小ぶりの「発酵バターのパネトーネ」です。ひと口で幸せ気分に。スパークリングワインと◎
ライ麦40%の「ダークマウンテンライ」。まろやかな酸味と深いコクをお楽しみいただけます!
ポプラのトレイでしっとり焼き上げる「ブリオッシュ山パン」。発酵バターの香りと仄かな甘味が魅力です。
爽やかな香りともちもち感が楽しい「カルダモンロール」。碾きたてのカルダモンを生地に入れて焼き上げます。
シンプルで美しい「シナモンロール・パールシュガー」。小ぶりながらも、満足度の高い人気ものです!
「ダークマウンテン・ひまわり」生地の中にも外にもひまわりの種がたっぷり。柑橘ジャムとの相性抜群です。