群馬県太田市にお店が有ります、まゆパン工房です。今年で12年目ですが、名も無き小さなパン屋です。イベントには年に何回か出店してきていますが、東京の出店は初めてです。全然知られていない土地に出陣するのが不安もありながら、楽しみでもあります。まゆパン工房のパンがどなたかの日常を豊かにできたら、と、素敵な出逢いにワクワクしています。自家製天然酵母と国産小麦のパンをレシピはほとんどずっと変わらずに焼き続けてきています。「パン」という手段で、人と人とのやりとりに温かさと心地よさを感じ、生活が豊かになるお手伝いができたら、と、日々パンをこしらえております。どうぞ1つでも、食べてみてください！