東京の調布市深大寺で食の活動をしています「北川ベーカリー」です。

自宅でのパン販売や自然食品店などへの卸し、料理の先生をお招きしてのワークショップなどを開催しています。普段は植物性の材料のみを使った地味なパンを焼いていますが、イベント時はお肉や乳製品をたっぷり使ったお祭りパン！ベトナム風サンドイッチ、バインミーを作っています。東京蚤の市でもレギュラーの地味パンとお祭りパンバインミーをお持ちする予定です。

手紙社さんのイベントに参加するのはおそらく10年以上ぶり！　みなさまにお会い出来るのを楽しみにしています！