創業は東京目白、その10年後にご縁あって緑豊かな多摩地区立川で3年。
その後、川風感じる街故郷の江戸川区へ。
春は千本桜で賑わう新川のほとりに店を構え6年目を迎えます。

西へ東へ流れるままに、場所や時間と共に焼くパンも変わり今は等身大のパンと焼き菓子を、今年住みたい街ランキング一位の葛西よりお届けいたします。