käsicoco BAKE
三重MAP／299
三重県いなべ市で焼き菓子と惣菜のお店をしています。“国産小麦”や精製されていない“香りや味わいのあるお砂糖、“自由に動き回ったニワトリの卵“など、何処からやってきたどんな素材なのかわかるもの。オーガニックや無農薬、減農薬で手間をおしまず育てられたナッツや野菜、果物など、大切に育まれた素材を使っています。甘さは控えめでも奥行きのある味わいになるよう、塩麹や甘酒、ハーブやスパイスも使い余韻のある焼き菓子をイメージしています。“1枚のビスケットをかじる時、ひと切れのケーキをほおばる時、つい、笑顔になる”そんなお菓子をお届けします。
お店の一押し商品はこちら！
秋限定のキャラメリゼした林檎をたっぷり使って作る「紅玉のタタンケーキ」。
当店のスペシャリテ！ 有機レモンの自家製レモンカードをサンドした「レモンケーキ」。
蜂蜜で甘みをつけた、リベイクすると“サクふわ“の「イングリッシュスコーン」。
ほのかなスパイスとふんわりしっとり食感で、一度食べたらハマってしまう「米粉のキャロットケーキ」。
塩麹を使い甘さ控えめ、すっきりした味わいの「米粉の塩麹バスクチーズケーキ」。
素朴な味わいながら、ちょっとの塩気とメープルの香りで人気の「米粉のショートブレッド」。
シンプルでベーシック、ゆえにひと手間をしっかりかけて作るバターの香りが広がる「発酵バターのクッキー」。
ザクザクオートミールクッキーにホワイトチョコバタークリームをサンドした「オーツクッキーサンド」。
国産やオーガニック素材をベースに作るクッキーを少しずつお楽しみいただける「アソートクッキー」。