徳島県の山あいの小さな町に工房とお店を構える「クラフトジェラートTONPUKU（トンプク）」。みかん農家として山の暮らしを営みながら、自家農園の柑橘をはじめ、季節の果実やニッキ、ヨモギなどの山の草木をつかい、山の気配を感じる手しごとのジェラートをお届けしています。

店名の由来は“頓服薬”から。古代ローマでは、アイスは兵士の疲れを癒す食べ物だったといわれています。私たちにとっても、1年でいちばん忙しい収穫期、1日の終わりにお風呂で食べるアイスは、明日へ向かう力をくれるものでした。そんな体験から、元気を出したいときや、頑張る日々の支えになれたらという願いを込めて名付けました。

東京蚤の市 夏祭りでは、私たちの主要農作物である熟成みかんのソルベをはじめ、灼熱の暑さを吹き飛ばす幻のすいかをつかったソルベ、実山椒の清涼感とジャスミンの香りが広がる軽やかなミルクジェラート、山のニッキを使ったスパイスミルクティー チャイのジェラートなど、多彩なクラフトジェラートを山の工房から持っていきます。ふたつきのカップで提供しますので、会場の好きな場所で山のジェラートを頓服してください。また、保冷バッグと専用の保冷剤で2〜3時間ほど持ち歩けます。お土産にもぴったりです。