「プレッツェル」写真はチーズがのっていますが当日はプレーンを持っていきます。

「クランベリークリームチーズ」

「赤ワイン煮いちじくとくるみ」

「シナモンロール」シナモンダマンドにシナモンアイシング、砕いたカルダモンも。

「カンパーニュ」

「ゴルゴンゾーラくるみはちみつ」

「ピスタチオとクランベリーのカンパーニュ」高加水生地で皮が薄く歯切れが良い。

「レモンドーナツ」バターの代わりにサワークリームを使用したあっさり生地に瀬戸内レモンか果汁のアイシング。