三重県いなべ市で焼き菓子と惣菜のお店をしています。“国産小麦”や精製されていない“香りや味わいのあるお砂糖、“自由に動き回ったニワトリの卵“など、何処からやってきたどんな素材なのかわかるもの。オーガニックや無農薬、減農薬で手間をおしまず育てられたナッツや野菜、果物など、大切に育まれた素材を使っています。甘さは控えめでも奥行きのある味わいになるよう、塩麹や甘酒、ハーブやスパイスも使い余韻のある焼き菓子をイメージしています。“1枚のビスケットをかじる時、ひと切れのケーキをほおばる時、つい、笑顔になる”そんなお菓子をお届けします。