käsicoco BAKE ＊14日のみ
三重MAP／250
三重県いなべ市で焼き菓子と惣菜のお店をしています。“国産小麦”や精製されていない“香りや味わいのあるお砂糖、“自由に動き回ったニワトリの卵“など、何処からやってきたどんな素材なのかわかるもの。オーガニックや無農薬、減農薬で手間をおしまず育てられたナッツや野菜、果物など、大切に育まれた素材を使っています。甘さは控えめでも奥行きのある味わいになるよう、塩麹や甘酒、ハーブやスパイスも使い余韻のある焼き菓子をイメージしています。“1枚のビスケットをかじる時、ひと切れのケーキをほおばる時、つい、笑顔になる”そんなお菓子をお届けします。
お店の一押し商品はこちら！
口溶けのよいバターケーキに自家製レモンカードをはさんだ「レモンケーキ」当店のスペシャリテです。
リベイクするとサクッ、ふわの｢イングリッシュスコーン」甘みは蜂蜜のみなので、チーズと合わせるのもおすすめです。
塩麹入りの甘酸っぱいクリームチーズフロスティングとほんのり香るスパイスが美味しい「米粉のキャロットケーキ」
砂糖控えめでも塩麹のおかげでしっかり甘味とコクを感じる「米粉の塩麹バスクチーズケーキ」
ザクザク、サクサクと様々な食感のクッキー類。中には乳、卵不使用のものもあります。
丁寧に2度焼きしたピーカンナッツをキャラメリゼして加えた「キャラメルピーカンナッツのサブレ」
ビターなチョコ＆アーモンドと爽やかなレモン＆ピスタチオのパウンドケーキです。
メープルシロップの甘さにちょっぴり塩気を効かせた素朴な味わいの｢米粉のショートブレッド」（乳、卵、小麦不使用）
色々なドライフルーツや果物のコンポートで作る｢バターサンドイッチ」サブレも組み合わせによってフレーバーが変わります。