東京・調布市深大寺で食の活動をしています、「北川ベーカリー」です。普段は岩手県の南部小麦粉と天然酵母でゆっくりじっくり発酵させ、植物性の材料のみを使用し、素朴で地味なパンを作っていますが、東京蚤の市では「北川ベーカリー」のお祭りハレの日パン、お肉と大根と人参のなますをたっぷりはさんだ、ベトナム風サンドイッチのバインミーをメインにお持ちします（バターや卵も使用します）。

他にも、シンプルなざくざく全粒粉食パン、大人味のほろ苦オーガニックコーヒーパン、自家製粒あんのよもぎあんこパンなどレギュラーパンや焼き菓子も並べる予定です。

15日の金曜日、1日だけの出店となりますが、みなさまとお会いし、お話し出来るのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします！