Oklm

東京

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Oklm

東京・調布市に店を構える「Oklm(オーケーエルエム)」。店名はフランス語“au calm”のスラングで、リラックスした、落ち着いた、という意味。ガレットをもっと気軽に、日常の延長で楽しんでもらいたいという想いから生まれました。生地には、調布深大寺で古くから親しまれてきた香り高い“深大寺そば粉”を使用し、注文ごとに丁寧に焼き上げています。東京蚤の市では、ガレット発祥と言われているフランス・ブルターニュ地方のソウルフード「ガレットソシス」をご提供。香ばしい生地とジューシーなソーセージを、食べ歩きしやすいスタイルでお楽しみください。
「深大寺そば粉」を使用した当店のスタンダード。ガレットコンプリート プロシュート

「深大寺そば粉」を使用した当店のスタンダード。ガレットコンプリート プロシュート

たっぷりのセルバチコとイベリコ豚のサラミガレット

たっぷりのセルバチコとイベリコ豚のサラミガレット

鎌倉ハムの厚切りベーコンを使ったアボカドベーコンエッグガレット

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青森県産「一町田セリ」と熊肉のジビエガレット※過去イベント限定ガレット

青森県産「一町田セリ」と熊肉のジビエガレット※過去イベント限定ガレット

小麦粉、卵、牛乳、バターを贅沢に使った、モチモチ食感のシュガーバタークレープ

小麦粉、卵、牛乳、バターを贅沢に使った、モチモチ食感のシュガーバタークレープ

季節のフルーツなどを使用した、季節のクレープ(キャラメルアップルチャイクレープ)※こちらのクレープは11月頃の商品です

季節のフルーツなどを使用した、季節のクレープ(キャラメルアップルチャイクレープ)※こちらのクレープは11月頃の商品です

常時20種類ほど取り揃える国産クラフトシードル。蔵元さんから直接仕入れています。

常時20種類ほど取り揃える国産クラフトシードル。蔵元さんから直接仕入れています。

調布市の農家さんから直接仕入れている野菜は鮮度抜群です。

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グレーを基調とした落ち着いた店内。ヴィンテージラジオから流れるJ-WAVEがBGM。

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