東京蚤の市

自家製にんじん酵母パンと焼き菓子　ペトラン　＊14日・15日のみ

茨城

MAP／248

こむぎフェス（パン・ドーナツ）

石岡市フラワーパーク前にあるパンと焼き菓子のお店「ペトラン」です。身体の軸となる食を大切に、化学肥料や農薬を使わずに野菜をつくっている自社農園のにんじんから起こしたにんじん酵母と国産小麦で自家製天然酵母パンを作り、石岡市八郷地区の平飼い卵、国産小麦、県内産小麦粉で焼き菓子を作り、販売しています。自家製にんじん酵母パンは生地作りから焼き上げまで約16時間〜20時間かかりますが、自然の力でゆっくり発酵したパン生地はもちもち香ばしい焼き上がりです。