“愉しい食感”と“幸せな後味”を求めて、自然酵母のパンを焼いています。無農薬小麦で起こすルヴァンをはじめ、できる限り環境にもからだにも優しい素材を使っています。アメリカやヨーロッパでお馴染みのパンを「ROXIE」流にアレンジ。東京蚤の市には、自家製大豆バターとあんこをカイザーロールにたっぷりはさんだ「あんバターサンド」、ライ麦40%まろやかな酸味の「ダークマウンテンライ」など、ワクワクがたっぷりのROXIEブレッドをお届けします。

小豆、大豆、木の実、フルーツなどなど、愉しさ詰め込んでお届けします。ぜひ、ご賞味ください。「ROXIE」工房は埼玉北部にあります。移動販売に加えて、工房販売も行っています。お近くにお越しの際はお立ち寄りください。