siro ＊17日のみ
東京MAP／285
東京の三鷹で2023年からパン屋を営んでいます。「siro」のパンは甘味、塩味、過剰な風味付けはしていません。素材本来の美味しさを大事にしていること、シンプルな美味しさに特化した普段使いのパンであること、パンは日常の物なので普遍性を大事に考える一方で、どこかに驚きを感じてもらえる工夫を取り入れる事ができたらと考えています。
お店の一押し商品はこちら！
「siro麹」siroの看板商品の塩麹を使用した食事パン。麹の旨味と香りを感じるパリッともちっと食感です。
「お塩」当店人気No.1！ 麹の旨味とバターの香りの不思議なマリアージュがたまりません。
「モチクリ」もっちもちsiro麹の生地に濃厚パルミジャーノカスタードを包んで焼き上げたクリームパンです。
「あん子」老舗あんこ屋さんのつぶあん使用のあんパン。アクセントにマスカルポーネチーズを包んでいます。
「クロックムッシュ」自家製ベシャメルソース、ロースハム、ゴルゴンゾーラ＆グリュイエールチーズ、はちみつをアクセントに！
「カレーパン」ピリ辛のスパイスキーマカレーを包み、オリーブオイルで揚げ焼きしたカレーパン
「生ハムカリカリ」人気のおつまみパン。生ハムとパルミジャーノチーズを包み、オリーブオイルで揚げ焼きしています。
「ガーリックトースト」siro謹製バゲットにエスカルゴバターをたっぷり染み込ませて焼き上げています。
「フリュイセック・春」桜のリキュールで煮詰めたプルーン、チェリー、カレンツにチョコとナッツを加えた季節のスペシャリテ！