台湾人の友人に出逢い、その彼が帰郷する際に誘われ共に台湾へ。その時に触れた様々な歴史や文化、料理はもちろん、彼の家族の人柄や台湾の人々の温かさに魅了され台湾の虜に。以来、時間を作っては台湾を訪れ、現地の手料理をベースに東京的にアレンジした台湾料理店として誕生したのが、"東京的美味創作台湾食堂……"「東京台湾」です。

東京台湾の代名詞とも言える名物水餃子は、皮とタレを楽しむ水餃子。ひとつひとつ丁寧に手包しております。そしてもう一つの満魯福福弁当は、特製のネギ山椒ソースで食べる長時間じっくりとコンフィした骨付き鶏肉をメインに魯肉飯＆煮卵、そして台湾らしい副菜が3種がついた台湾を感じるSpecialなお弁当です。