“Fine Snack Food ーHandcrafted with Careー”

群馬県前橋市に店舗を構える無添加肉マン店のフザマンです。当店の肉マンは
・肉マンなのに、ラーメン店みたいに鶏白湯から仕込んでる　
・昆布・野菜・大豆椎茸の3つのダシとネギ油も手作りしてる
・北海道産の小麦粉を2種類ブレンド
・天然酵母を使って12時間以上低温発酵
・群馬県産豚バラ肉と淡路島産玉ねぎがそもそもおいしい
・フザマン的無添加ってのは、食品添加物＆化学調味料だけじゃなく、たんぱく加水分解物＆酵母エキスも不使用
・北海道産の干し貝柱や、牡蠣と塩だけで作られたオイスターソース、ゲランドの塩などひそかに高級な食材＆調味料を使っているけど、あんまり知られてない

といった感じで手作りしています。2年ぶり5回目の東京蚤の市。ご来場のお客さまにお楽しみいただけましたら嬉しいです。