「CAPSULE MONSTER」は札幌の「Space1-15」に工房と店舗、カフェを構え、主にフィナンシェやサブレなど焼き菓子を中心に製作しております。Capsuleの中からHeroやMonsterがでてくる“ガチャガチャ”のように楽しめるお菓子作りを心がけております。小麦が食べられない人も食べられる人も同じお菓子をお召し上がりいただいて優しい空間を楽しんでもらえるように、全てのケーキと焼き菓子をグルテンフリーで制作しております。本や音楽、お気に入りのお飲み物を片手にゆったりとした時間をケーキとともにお楽しみください。今年も出展させていただきます。今回のために特別なお菓子のご用意も考えておりますのでお楽しみに！