「世界平和を、ひと切れのパンから」。そんな思いを込めて、北海道江別市でパンを焼いています。使用する小麦粉・ライ麦粉は100％有機栽培。もちろんすべてmade in Hokkaido！　その他の原材料もできる限り有機栽培のものを使用しています。パン屋をめざすきっかけとなった看板商品「カンパーニュ」、原材料を極限まで絞り込んでシンプルに焼き上げた「からだにやさしい食パン」、flamme!名物・ガリガリザクザクの「スコーン」、かわいらしいボタンのカタチをした「ボタンサブレ」……。これらはすべてヴィーガン対応。フランス産発酵バターをたっぷり使った「クロワッサン」、そのクロワッサン生地で焼き上げた「カルダモンロール」などもご用意。カラダにも、環境にもやさしい安心安全なパンを食べて、心身ともに満たされる毎日を。flamme!といっしょに始めませんか？