米粉の焼きドーナツ、全てグルテンフリーになっていて甘さ控えめです。油で揚げていないのでヘルシーに仕上げています。基本の素材は、国産米粉、北海道産お豆腐、北海道産タマゴ、きび砂糖、アルミフリーベーキング、太白胡麻、ココナッツオイル使用、トッピングは出来るだけオーガニックや、北海道産の物を使用しています。