「サブレ」バターをたっぷり使用した、サクサク食感のサブレたち。定番のものからスパイスを効かせたものまで、色んな味が楽しめます。

「パウンドケーキ」フルーツや茶葉、スパイスを組み合わせたパウンドケーキ。人気の生の人参や生姜から作った人参スパイスパウンドや、レモン果汁をたっぷり使ったレモンパウンド。

「クッキー」大きめサイズの、食べ応えのあるクッキーたち。ザクザクゴロゴロ、しっとりしたフルーツも合わせて、食感も楽しめるクッキーを作っています。

「スコーン」発酵バターと道産小麦粉を使用し、プレーンを始め、いろいろな素材の組み合わせも楽しめるスコーン外はサクッと中はしっとり、お子さまにも人気です。

「パン」北海道のさくらんぼ由来の野生酵母を使用し、ゆっくり時間をかけて発酵させたパン。中はしっとり噛むほどに旨味が広がる香ばしい味わいに。お酒にも合う美味しいパンに仕上がりました。

「アイス」フレッシュな素材を使って、無添加のアイスクリームを全てお店で手作りしています。甘さはギリギリまで控えて、素材がもつ自然な味が引き立つように仕上げています。

「出西窯」島根県で昭和22年に民藝運動推進者たちの指導を仰ぎ誕生した出西窯。出西ブルーと呼ばれるコバルト色の釉薬は出西窯のシンボルカラーです。

「袖師窯」島根県で明治10年開窯された袖師窯。出雲に伝承された技法を基礎とし、地元の土と原料を使い耐久性のある使いやすい日用品としての器です。

「川崎哲弘窯」福岡県小石原にある川崎哲弘窯。小石原焼の特徴である「飛び鉋」と「刷毛目」という技法を使い、伝統的で日常使いがしやすい器です。