三好焼菓子店
北海道
北海道由仁町にある古民家を改修した焼菓子店です。自然に恵まれた由仁町で材料と製造方法にこだわり、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。店舗での一番人気は、毎朝オープン前に焼き上げる朝焼きフィナンシェ。その他にもサブレやマドレーヌなどのクラシックなフランス菓子を中心に、オリジナルの創作菓子まで製造・販売しております。材料は北海道産の平飼い有精卵、バターや小麦粉などは北海道製造にこだわってお作りしており、フルーツなど可能なものは有機食材を使用しております。北海道蚤の市では多くのみなさまに楽しんでいただけるよう、当日の朝焼いたフィナンシェなどを中心に、たくさんの種類の焼菓子をお持ちする予定です。蚤の市限定の焼菓子も登場するかも？ みなさまにお会いできるのを楽しみにしております！ よろしくお願いいたします。
お店の一押し商品はこちら！
「フィナンシェ」ローストしたアーモンドを粗く刻み、焦しバターときび砂糖の旨みが広がる贅沢なフィナンシェ。珈琲と共に。
「マドレーヌ」バニラと蜂蜜、ラム酒がほんのり香る芳醇なマドレーヌ。紅茶や珈琲と合わせてお楽しみください。
「サブレディアマン・バニーユ」サクッとほろっとするサブレディアマン。贅沢にバターを使用し、適度なバニラと塩が合わさり、シンプルながらクセになるサブレです。
「フィナンシェ・メープル」有機メープルを使用した、やさしい甘みを感じるフィナンシェ・メープル。くるみの苦味とメープルの重なりが心地よい。
「オランジュリー」オレンジをピールを使用した、季節を感じるケーク。
「ヴィジタンディーヌ・ココ」フィナンシェと同じような材料ながら、軽い食感のヴィジタンディーヌ。ココナッツで涼しげなお菓子に。
「レモンケーキ」有機レモンを使用したレモンケーキ。やさしく香るレモンの酸味と旨みと、薄くかけたグラス・ア・ローが上品なレモンケーキ。
「ケーク・トロピカル」レモン、マンゴーを使用したフィナンシェ生地と、ココナッツのダクワーズ生地を二層にして焼き上げた特別なケーク。