スパイスの香りが風にのる、札幌市内中島公園近くにあるビリヤニ専門店「Qmin（クミン）」です。当店のビリヤニは、厳選したスパイスの配合と職人技で、お米一粒一粒に素材の旨味と鮮烈な香りを閉じ込めた至高の一皿。大きな釜で炊き上げるからこそ生まれる、パラパラとした軽やかな食感と、幾重にも重なる複雑な余韻をお楽しみいただけます。長沼の美しい風景と蚤の市で見つけたお気に入りの品々に囲まれながら、五感を刺激するスパイス体験を。一口食べれば虜になる、Qmin自慢の「スパイス料理の王様」をぜひ会場でご堪能ください！