2007年に東京・世田谷区経堂で「せたカフェキッチン」という定食屋を開業してから札幌を経て、今はここ長沼町でお持ち帰りのオードブルやお弁当、年末には全国配送のおせちなどを作りながら、イベント出店でオリジナルの「ほぐし煮カレー」をお出ししています。北海道蚤の市では「ほぐし煮カレー」のほかにも「スパイスと無農薬レモンの薬膳コーラ」や「無農薬新生姜と生柚子のジンジャエール」「無農薬レモンのソーダ」などの自家製ドリンクも販売する予定です。

大切な家族や友人とのかけがえのないひと時に。ちょっと幸せを感じたい日に。こだわって選んだ食材と、腕によりをかけて丁寧にお作りしたお料理をお届けします。

＜食材＞
北海道産をメインに厳選した素材を使用。肉、魚、野菜だけでなく、塩や醤油などの調味料まで素材を吟味し、料理をお作りします。

＜添加物＞
添加物不使用。化学的に作られたうまみ調味料、合成甘味料、合成着色料、合成エキス類（アミノ酸、酵母エキス、たんぱく加水分解物など）を使用しません。

＜自家製＞
一から全て手仕事。業務用に作られた出来合いのソース、ドレッシング、食品、加工物等は一切使用していません。骨や野菜、鰹節などの素材でスープをとる所から全ての料理をはじめます。