「田んぼのおやつ」は全商品ヴィーガン&グルテンフリーです。アレルギーの子どもでも食べられるおやつとパンを。それをきっかけに卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使用しないパンとお菓子を作り始めました。大人でも子どもでも、アレルギーでもそうでなくても“みんなで食べられる”をコンセプトに想いをこめて作っています。主原料となるお米は、北海道新十津川町で兄夫婦が営む高山農園の無肥料、無農薬、無除草剤の自然栽培米「ゆきひかり」を使用してお作りしております。生地はもちろん、チョコレートやクリームも手作りでお作りしております。地元の薪を使った石窯で焼いた酒種酵母のカンパーニュや有機レーズンを使ったレザンノアも焼いています。ぜひ、一度ご賞味ください。