「十五島BAKEHOUSE（ジュウゴシマベイクハウス）」は、北海道の小麦粉、バター、甜菜糖などを使い、英国などの素朴なお菓子を夫婦で手作りしている、札幌の小さな焼き菓子屋です。主にイギリスやアイルランドの人々の暮らしに惹かれる事が多く、これは食べてもらいたいなと作るお菓子にもちょっと聞きなれないものがあるかもしれません。何でも気軽にお尋ねください。北海道の美味しい材料を味わっていただけるように、一口齧れば癒されて、食べた後も美味しさが続くようなお菓子作りを目指しております。今年も初夏の自然いっぱいの長沼にぴったりなお菓子を沢山ご用意したいと思います。