鳥取県大山、標高350メートルのところで自家製酵母を起こし、小麦を石臼で挽いてパンを焼く山のパン屋。今年は２代目薪窯を製作して関西蚤の市の頃には薪窯で焼いた香ばしいパンたちを持っていく予定！