「粋」な仕事と「稔り（みのり）」への感謝をモットーに、「ケの日の料理」を追及しています。縁を持った兵庫の食材を使い、創作がんもどきとおでんを用意します！　雁（がん）擬き（もどき）は高級食材の雁に見立てた豆腐料理。その懐広いマルを、野・山・海に見立て季節を楽しむための媒介にします。おでんは昆布　&　いりこ出汁ベース、がんもどき主役、季節野菜ゴロゴロでご用意します！

創作がんもどき、おでん

創作がんもどき、おでん

創作がんもどき、おでん

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