2018年11月から兵庫県神戸市に工房を構えパン、スコーン、グラノーラなどの焼き菓子を焼いています。2021年12月工房下ガレージにテイクアウト対面販売専用スタンドをOPEN！　自家製パンを使ったその場で揚げたてのあげぱんやドリンクなどの提供もしていて、ガレージ内で召し上がっていただけます。現在は県外への遠征も多く、スタンドは不定期で月2回程度営業。

「美味しさとは……」

私の「美味しい」がより多くの方に届くよう、試行錯誤を繰り返しています。

「素材の味を大切に」

出来る限り身体に優しい素材を使って季節を感じられるよう旬の食材も取り入れ、風味や食感にもこだわっています。特にふわもち生地が特徴のまるパンが人気です！　その他スコーンやグラノーラなどの焼き菓子も季節に合わせてご用意しています。是非日々のおやつや自分へのご褒美
大切な方へのプレゼントに！　お客様の日常の少しの時間にココベイクが寄り添えることを嬉しく思っています。