愛知県で今井醸造という小さな味噌蔵を営んでいます。自分が祖父から引き継いだ味噌をたくさんの方に食べていただきたく、キッチンカーで味噌料理を売ることを始めて13年が経ちました。メイン料理は自分が子供の頃に母がよく作ってくれた肉味噌です。味噌屋が作る自慢の肉味噌を是非ご賞味くださいね！　今回は12月の開催ということで、白味噌ベースの梅と肉味噌ダシ茶漬けと、ピリ辛な旨さ台湾ダシ茶漬けもご用意させていただきます。会場でお待ちしてますね！