【出店者紹介】ヤッホーブルーイング(長野県)

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みなさんは“エールビール”というものをご存知でしょうか。それは、日本で販売されているビールの多くで選ばれている“ラガービール”と呼ばれる製法が誕生するよりも前の時代から行われている製法です。ビールのスタイル(種類)により、香りも味わいもまったく異なるバラエティの豊かさが特徴的。香りとコクを楽しむ伝統的なビールなのです。
雲一つない晴天のもと、古き良きものに囲まれながらビールでのどを潤す。こんな極上のひと時を過ごすことができるのも東京蚤の市の魅力になれば…。そう願い、今回初出店するのは、軽井沢でエールビール造りと真摯に向き合っている「ヤッホーブルーイング」。当日はビールサーバーから直接提供いただくことで、本来の美味しさや香りを楽しんでもらえるはず。どうぞ心ゆくまで酔いしれてくださいね(節度を守ることもお忘れなく)。

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【ヤッホーブルーイング 黒川裕規さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
私たちは1996年に軽井沢で生まれた、エールビール専門の醸造所です。ビール造りは超真面目で超頑固! それ以外の仕事は、遊び心を忘れずに。仲間たちと切磋琢磨しながら、エールビール造りに励んでいます。私たちの看板ビール「よなよなエール」をぜひ味わってください!

【店舗情報】
ヤッホーブルーイング
長野県佐久市小田井1119-1
tel. 0267-66-1211
http://yonayonaale-store.com/