料理研究家・「植松良枝」さんがクリエイターズフリマに登場します！　食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案する料理研究家。食材の原点を見たいとはじめた野菜作りは、もはやライフワークとなり、年々進化する菜園から得られる喜びは、野菜の収穫以上に実り多いものとなっているのだとか。数々の食のフィールドで経験を積み、レストランやカフェに勤務し、ケータリング業もこなす植松さんと直接話ができる貴重な機会。是非ブースにお立ち寄りくださいね。

【植松良枝さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
植松良枝です。料理研究家として独立後、食材の原点を見たいと祖父母とともに野菜作りを始めました。料理雑誌や食品メーカーでのレシピ開発などを手がけるかたわら、料理教室を主宰しています。仕事の合間をぬって国内外を旅し、その土地ならではの食文化にふれる中で、その土地の料理や食材の他、その地域で作られている暮らしにまつわる道具などにも興味を持ちました。その土地ならではの食文化にふれて「おいしさ」を追求し続けています。クリエイターズフリマには17日のみの出店です。

【作家情報】
植松良枝
日々の飯事　http://uemassa.com/