どらどら→パンケーキのようなふわふわの口どけの良い皮であっさりつぶあんをたっぷりはさみました

ちびころ饅頭→色んなお味をお楽しみいただきたくて、ころんとかわいい一口サイズの焼菓子を詰合せにしました

monaka?!→さくさくの香ばしいふ焼の皮であんこをたっぷりはさんでお召し上がりいただける新食感の最中です

毎日、早朝からじっくり弱火でコトコトと小豆を火にかけて小豆の豆がつぶれないように、小豆の香りがしっかり残るように心を込めてあんこを炊いています

【餡焚き屋　中井 中井千隼さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
前回、東京蚤の市に参加させていただき、たくさんのお客様と素敵な出会いをさせていただきましたこと大変感激しております。今回も東京蚤の市に参加させていただくこととなり、今からワクワク楽しみながらどんなあんこの和菓子たちをお持ちしようかと色々と作戦を練っております。前回早くに完売してしまった「ちびころ饅頭」や、あんこをたっぷりはさんだふわふわの「どらやき」、さくさく香ばしいふやきの「もなか」など…こんかいもとことんあんこにこだわった和菓子たちを連れて参加させて頂こうと思っております。当日、あんこ好き、和菓子好きな皆様にお会いできることを楽しみにしております。

【店舗情報】
餡焚き屋　中井
〒594-1106　大阪府和泉市はつが野3-12-7
tel:0725-51-7854
http://www.antakiyanakai.com