こしあんクッキー
あんの花束
紅茶、カラメル、抹茶の3種類をご用意いたします。
あんがさね
抹茶のクッキー
【うめぞの茶房 小出紗矢香さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
昭和2年創業、京都の甘党茶屋梅園による新しい展開として、創作餡菓子の店として開店いたしました「うめぞの茶房」が前回に引き続き、2度目の出店をさせていただけることになりました。口溶け柔らかな焼き菓子に餡を挟んだしっとりとした食感の「あんがさね」、もっちりとした生地に3種類の餡をたっぷり包み込んだ「あんの花束」。他にも京都らしく、白味噌や抹茶などを使った焼き菓子をご用意してお待ちしております。
【店舗情報】
うめぞの茶房
京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
tel:075-432-5088
どらどら→パンケーキのようなふわふわの口どけの良い皮であっさりつぶあんをたっぷりはさみました
ちびころ饅頭→色んなお味をお楽しみいただきたくて、ころんとかわいい一口サイズの焼菓子を詰合せにしました
monaka?!→さくさくの香ばしいふ焼の皮であんこをたっぷりはさんでお召し上がりいただける新食感の最中です
毎日、早朝からじっくり弱火でコトコトと小豆を火にかけて小豆の豆がつぶれないように、小豆の香りがしっかり残るように心を込めてあんこを炊いています
【餡焚き屋 中井 中井千隼さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
前回、東京蚤の市に参加させていただき、たくさんのお客様と素敵な出会いをさせていただきましたこと大変感激しております。今回も東京蚤の市に参加させていただくこととなり、今からワクワク楽しみながらどんなあんこの和菓子たちをお持ちしようかと色々と作戦を練っております。前回早くに完売してしまった「ちびころ饅頭」や、あんこをたっぷりはさんだふわふわの「どらやき」、さくさく香ばしいふやきの「もなか」など…こんかいもとことんあんこにこだわった和菓子たちを連れて参加させて頂こうと思っております。当日、あんこ好き、和菓子好きな皆様にお会いできることを楽しみにしております。
【店舗情報】
餡焚き屋 中井
〒594-1106 大阪府和泉市はつが野3-12-7
tel:0725-51-7854
http://www.antakiyanakai.com
【和のかし 巡 黒岩典子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
代々木上原の和のかし 巡です。砂糖、卵、乳製品、動物性、小麦粉、精製されている素材は使わず、できる限り有機・無農薬など自然栽培による血糖値を上げにくい食材で和菓子を作っています。糖分は有機アガベシロップのみを使用しています。血糖値を安定させ、体内の血の巡りをよくしながら、美味しいお菓子を心置きなくお楽しみいただけたら幸いです。
【店舗情報】
和のかし 巡
〒151-0064
東京都渋谷区上原３−２−１
03-5738-8050
www.wa-meguri.com
【たいやきそらさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
たいやき 粒あん、焼き芋入り粒あん2種類のたいやきを当日焼きます。1丁焼きという技法で1匹ずつ丁寧に焼き上げます。皮はパリッと中身は甘さ控え目のゆるいあんこが特徴のたいやきです。焼き芋入りたいやきはゆるい粒あんに蜜たっぷりの壷焼き製法で焼かれた焼き芋が、ゴロッと入っています。素材も厳選しており体にやさしい安心おやつです。卵乳製品は使用していません。
【店舗情報】
たいやきそら
tel:080-22651704
当店スペシャリテであるパウンドケーキのシリーズ、
そして、当店定番のガレット・ブルトンヌを中心にした
焼き菓子の詰め合わせを様々ご用意する予定です。
また、この夏の日のための特別な新作もご用意する予定です。
【Nowheremanさんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
自作の詩をもとに、その世界観を洋菓子で表現するパティスリー、
Nowheremanです。
現在はオンラインストアでの受注販売、カフェ、アパレルショップへの
卸販売を中心に一点一点、丁寧にお菓子をお届けしています。
製造拠点は京都で日頃はアトリエに籠りきりでお菓子を作っておりますので
東京蚤の市で皆様とお話できることを楽しみにしています。
【店舗情報】
Nowhereman
http://www.nowhereman2010.com/
珈琲のおとも『木の実と蜂蜜のキャラメルタルト』
地粉を使用したマフィン各種
アールグレイとイチジクのタルト
サワークリームと果物のマフィン
有機宇治茶とあんことマスカルポーネのマフィン
さつまいもとラムシナモンのタルト
紅玉林檎とホワイトチョコレートのシナモンケーキ、有機バニラとオレンジのベイクケーキ
【人々さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
店舗のない焼菓子屋 人々(ひとびと)です。真夏の東京蚤の市に続き、愛知から季節のタルトやマフィンなどの焼菓子をお持ちいたします。どうぞ宜しくお願い致します。
http://hito-bito.com/
https://www.facebook.com/hitobito.bakeshop
https://www.instagram.com/hitobito_bakeshop/
ハーブと畑の工房です
ハーブのケーキ
ねこっつら
ラムレーズンネコサンド
グラノーラ
フィグクミン
バーチディダーマ
【菜食菓子店 ミトラカルナ 古屋 僚子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、菜食菓子店ミトラカルナです。
ミトラカルナでは、スパイスやハーブを使った 卵・乳製品・白砂糖不使用のケーキや焼き菓子をひとつひとつ手作りしています。
身体や地球に負担をかけない優しい食材を選び、ハーブやスパイスでちょっぴりスパイシーに！
いつもの日も 特別な日も 自分自身にも 大切なあの子へも 優しいけれど、なんだかウキウキするミトラカルナのお菓子がそんなお菓子でありますように。。
蚤の市当日は ハーブやスパイスを使った焼き菓子はもちろん、”ねこっつら”など、ミトラカルナといえばの猫関連のお菓子もお持ちする予定です。
それでは、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
【店舗情報】
菜食菓子店 ミトラカルナ
神奈川県大和市中央林間
http://www.mitorakaruna.com
賑やかにお待ちしております。
大きなクッキーもあります。おやつにぜひ！
アイシングクッキー。うさぎと人参のセット。
アイシングクッキー。後ろにはちょうちょの形のクッキーが入っています。
アイシングクッキー。定番のにゃんこ３兄弟。
アイシングクッキー。メッセージ入りでプレゼントにもおすすめです。
【DELICIOUS KNOT！さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
こんにちは、DELICIOUS KNOT！です。
アイシングクッキーをメインに楽しいお菓子をご用意してお待ちしております。
ぜひお立ち寄りくださいませ！皆様にお会いできるのを楽しみにしていますので、
お気軽にお声もかけて頂けますと嬉しいです！
【店舗情報】
DELICIOUS KNOT！
http://delicious-knot.com
秋のケーキ
ネコサブレ
オートミールとココナッツのビスケット
レモンケーキ
季節のジャム
【nécoya BAKESTAND 古澤絵美さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
のら猫のたくさん住む街東京都荒川区にて、ひとりで営むちいさな焼き菓子屋です。
スタンド形式なので、お散歩途中にも気軽に立ち寄れる現代の駄菓子屋のような身近な存在のお店です。
当日は季節にもぴったりな栗のケーキやガトーショコラ、バナナブレッド、定番でご用意しているレモンケーキといったケーキ類と人気のスコーンを5種、クッキー類、自家製のジャムなど盛りだくさんでお持ちします。秋のさわやかな気候にほっこりするような焼き菓子をどうぞお楽しみください！！
【店舗情報】
nécoya BAKESTAND
東京都荒川区東尾久4-12-12 1F
Instagram
夕暮れ缶
クッキー缶
ふくろうさん
スパイスショートブレッド
満月のサブレ
パウンドケーキ
【夕暮れと菓子さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
はじめまして、夕暮れと菓子と申します。クッキーを中心としたお菓子をひとりでつくっています。ブルーな気持ちにも寄りそえるお菓子になれたら嬉しいな。実店舗はないので、このような素敵なイベントに参加できることとても嬉しく思っています！ たくさんお話も出来たらいいなぁ、と思っているので気になることがありましたらなんでもお聞きください！ よろしくお願いします。
【店舗情報】
夕暮れと菓子
https://www.instagram.com/yuguretokashi/
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