焼菓子ガブリは、北海道石狩郡新篠津村にある焼き菓子店です。道産の小麦・バター・卵、季節のおいしい果物を使って、はっきりとした食感や酸味、香りなど、素材の味がしっかり伝わるお菓子を目指しています。札幌の中心部から車で50分ほど、広大な田園風景の中にお店はあります。もともとは札幌市内でリヤカーの行商からスタートしました。デパートや地下歩行空間でのイベント出店を続けて、2020年に現在の店舗を構えました。お店ができて今年で5年目。久しぶりのイベント出店で緊張しています！　お店に来てくれている方も、しばらくの方も、お会いできるのをとても楽しみにしています。はじめましての方も、ぜひガブリのお菓子を味わっていただけたら嬉しいです。