私たちは北海道札幌市白石区にあるマイクロブルワリー（小規模醸造所）です。現在、600L×6基、300L×5基のタンクでビールを醸造中。小規模だからこそできる多様なスタイルやビールの味わいや職人のこだわりをお届けしております。「北海道をクラフトビール王国へ」をコンセプトに、私たちは今日も誠実に、そして自由に、日々クラフトビールと向き合っています。北海道には、大地が育む良質な素材と変化をいとわぬ気風があります。そして、この地ならではのクラフトビール文化が生まれやがて根付いていくと考えています。いつの日か北海道がクラフトビール王国と呼ばれることを想像して、月と太陽BREWINGは至誠の限りを尽くし、わくわくするようなビールを創造し続けます。