東京・西五反田にある照明とアンティークに囲まれた店内で素材にこだわったクレープと自家製シロップを使用したドリンクを提供しています。

クレープはしっかりと小麦の味がする生地を作りたいという店主の想いから、フランス産小麦100％を使用。トッピング材料にもできるだけオーガニック食材を選び、身体に優しいこだわりクレープに仕上げました。ドリンクは生姜の旨味を最大限に引き出せるよう数種のスパイス調合を行い、数時間かけて煮込むことで出来上がる魅惑のジンジャーシロップ。瀬戸内海で収穫されたレモンをふんだんに使いスパイスで香りと風味を加え、甘みとレモンの酸味をしっかり感じられます。どれもSUNAO COFFEオリジナルドリンクとして「あ、おいしい」と思わず口ずさんでしまう1杯ができあがりました。

週末にはキッチンカーで色々な場所に出向き調理したての店舗の味をお届けしていますが、今回は北海道蚤の市出店ということで、東京以外でのクレープ調理販売を初めて行います。SUNAO COFFEEのこだわりをどうぞお楽しみください！