CAPSULE MONSTERは札幌の「Space1-15」に工房と店舗・カフェを構え、主にフィナンシェやサブレなど焼き菓子を中心に製作しております。Capsuleの中からHeroやMonsterがでてくる「ガチャガチャ」のように楽しめるお菓子作りを心がけております。小麦が食べられない人も食べられる人も同じお菓子をお召し上がりいただいて優しい空間を楽しんでもらえるように全てのケーキと焼き菓子をグルテンフリーで制作しております。本や音楽、お気に入りのお飲み物を片手にゆったりとした時間をケーキとともにお楽しみください。

野外イベントは前回2019年の「札幌蚤の市 & 札幌もみじ市」以来となります。 今回のために特別なお菓子のご用意も考えておりますのでお楽しみに！

CAPSULE MONSTERの代表的なお菓子。しっとりじゅわっと様々な味のフィナンシェ。

北海道らしさ溢れるラベンダー入りの華やかなパウンドケーキ。

CAPSULE MONSTER最新作。サクサクの軽い食感のプチサブレ。

乳化剤不使用のカカオ80％のオーガニックチョコレートで作るしっとりとしたブラウニー。

膨張剤不使用で作るフルーツたっぷりのパウンドケーキ。