私たちは札幌の街中にあるレトロなビルの地下で店舗を構えて営業しております。学生の頃にお茶の美味しさや魅力に惹かれ、卒業後は九州の製茶工場に勤め、福岡県八女市や鹿児島県知覧町でお茶の製造や販売などをしておりました。お茶は身近であるが身近でない。普段から飲んではいるが、特に意識はしてない。無料で飲めるもの。というのが昔の私のお茶に対するイメージでしたし同じ考えの方が多いかと思います。ですが、急須で淹れた美味しいお茶を飲んだ時の衝撃が今でも忘れられず、これをもっとたくさんの人に感じてほしい、味わってほしいと思い市川茶屋を開業しました。少しでも皆様の生活の中でお茶を飲むという時間が増えていただければと思います（店主・市川圭汰朗）。