【円居 門脇磨奈美さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
濃尾平野の北端、象徴である金華山と美しい長良川が流れる岐阜の地。古くからの街道沿いの町家で「円居」というお店を開いています。
卵・バター・牛乳を使用せず、素材の持つ本来の味を引き立たせること。
力強く、記憶に残る。そんなパンを焼きたいなぁと日々思っています。
今回の「東京蚤の市」では、最近販売を始めたばかりのグラノーラを中心に岐阜らしい食材を用いながら、その場でお召し上がりいただけるパンとグラノーラをご提供させていただく予定です。
【店舗情報】
円居
岐阜県岐阜市長良142-1
tel.058-374-0820
http://elephant-d.com/madoi.html