【fato. 相原隆司さんに聞きました】
ー自己紹介をお願いします
千葉県長生村にある築100年の古民家カフェ。2017年9月、夫婦二人三脚で長年営業していた東京都練馬区中村橋より海沿いの自然豊かな場所へと移転し、リニューアルオープン。食事は薬膳をベースに野菜をメインにしたプラントベースの料理を出しており、“薬膳” のイメージに無いような見た目の提案をしてます。また大人の男性でも充分に食べごたえのあるもの。酵母からつくるパンや自家栽培の野菜を使った焼き菓子なども定評です
ーご来場いただくみなさまへのメッセージをお願いいたします。
今回も5季の養生カレーを初日にご用意します！そして、カレー焼きそばを2日目に✳︎待ちに待った蚤の市。皆さんで楽しみましょう。